Alimentos ultraprocesados y eje microbiota, intestino, cerebro
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En un articulo publicado recientemente en la revista Food Research International Journal, se presentan los resultados de un estudio realizado con el objetivo de examinar el impacto de los alimentos ultraprocesados (UPF) en el eje microbiota-intestino-cerebro.
Los investigadores pusieron de relieve cómo los UPF podrían alterar la microbiota intestinal, provocando disbiosis metabólica, inflamación y deterioro de la función cerebral a través del eje microbiota, intestino, cerebro.
