Una artículo publicado en la revista Nutrients refiere que el sulforafano, compuesto bioactivo que se encuentra en el brócoli, la rúcula, la coliflor, los rábanos y otras crucíferas, mejora la salud de la flora intestinal, modula el peso corporal y reduce la inflamación y el depósito de grasa a nivel hepático, por lo que mejoran la calidad de la barrera intestinal y disminuyen la inflamación, tanto a nivel del intestino como del hígado y pueden mejorar el hígado graso no alcohólico.
Fuente
Sulphorafane ameliorates Non alcoholic fatty liver disease induced by high fat and high fructose diet via LPS/TLR4 in the gut liver axis. Nutrients 2023.
