Beneficios del ayuno intermitente para la salud
Investigadores de la Universidad de Cambridge creen haber descubierto los procesos que hacen que el ayuno reduzca la inflamación corporal.
Largas horas sin comer parecen desencadenar un aumento en una sustancia química de la sangre, conocida como ácido araquidónico, que tiene propiedades antiinflamatorias. El equipo está enfocado en lo que los científicos llaman el “inflamasoma”, sistema de “alarma” celular que ayuda al organis…